İstiridye Mantarı Yetiştirerek Para Kazanmak Mantar, gıda teknolojileriyle birlikte önem kazanmış ve hemen hemen tüm yemeklerde veya mezelerde kullanılır hale gelmiştir. Adeta birçok yemek türünde mantarın kullanımının zorunlu hale geldiğini rahatlıkla söyleyebiliriz. Buna paralel olarak mantar üreticiliğinde büyük artış meydana gelmiş, tüm dünyada üreticiler için yeni bir para kazanma kapısı doğmuştur. Öncelikle Avrupa ve Asya’da başlayan mantar üreticiliği karlı bir iş kolu olarak neredeyse tüm dünyada yayılmıştır.   Mantar çeşitleri